Die italienische Küche wird UNESCO-Weltkulturerbe.
Die italienische Küche wurde offiziell von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Eine historische Auszeichnung, da erstmals nicht ein einzelnes Rezept oder Produkt gewürdigt wird, sondern die italienische Küche in ihrer Gesamtheit – als Ausdruck kultureller Identität, Nachhaltigkeit und biokultureller Vielfalt.
Im Gegensatz zu anderen bereits anerkannten gastronomischen Traditionen, wie dem französischen gastronomischen Mahl, dem japanischen Washoku oder der traditionellen mexikanischen Küche, konzentriert sich die italienische Bewerbung nicht auf bestimmte Techniken oder Zubereitungen. Im Mittelpunkt steht der soziale Wert des Essens: Kochen und Essen als Akte der Fürsorge, des Teilens und der Begegnung.
Die italienische Küche wird somit als lebendiges, populäres und weit verbreitetes Erbe anerkannt, das tief mit den Regionen und den saisonalen Rhythmen verbunden ist und Kultur, Nachhaltigkeit und Inklusion vereint.
Diese Anerkennung reiht sich in einen bereits eingeschlagenen Weg ein, der mit der Aufnahme der Kunst des neapolitanischen Pizzaiuolo (2017) und der Mittelmeerdiät (2010) in das immaterielle Kulturerbe begann, und sie hat direkte Auswirkungen auf den Tourismus. Kulinarik ist bereits einer der wichtigsten Reisegründe nach Italien und Europa – nun wird sie auch zu einem offiziell anerkannten Kulturgut.
In einem Umfeld, in dem der Kultur- und Genussreisetourismus weiter wächst, unterstützt Argos Assistance Reiseveranstalter und Reisende mit Services für zunehmend komplexe und internationale Erlebnisse:
- Medizinische und gesundheitliche Assistenz rund um die Uhr, unverzichtbar für Erlebnisreisen und Rundtouren
- Logistische und operative Unterstützung, auch für Events, Verkostungen und Roadtrips
- Schadenmanagement und Versicherungslösungen zum Schutz von Anbietern und Kunden
- Internationale Rechtsberatung für touristische Aktivitäten und grenzüberschreitende Dienstleistungen
Die Aufwertung kulturellen Erbes bedeutet auch, Sicherheit, operative Kontinuität und hohe Erlebnisqualität zu gewährleisten. Mit einem globalen Netzwerk von über 580.000 Dienstleistern unterstützt Argos Assistance diejenigen, die Esskultur in touristischen Mehrwert verwandeln.
Erfahren Sie, wie Argos zum Erfolg des kulinarischen Tourismus beiträgt.
